Jedną z dziedzin chemii jest produkcja substancji dodawanych do żywności. Wszak sam pomysł zjadania substancji chemicznych wydaje się z gruntu zły, a jednak robimy to każdego dnia.

Oczywiście można wytknąć, iż każdy kęs połykanego przez nas pożywienia to zbiór cząsteczek, … Czytaj dalej . . .

BARDZO PRAWDOPODOBNE, że wasz organizm nie dostaje wystarczającej ilości magnezu. W ciągu ostatniego wieku spożycie tego pierwiastka wśród Amerykanów spadło o 50 procent, czego ukryte konsekwencje zdrowotne są tak zatrważające, że większość osób odniosłaby wyraźną korzyść z suplementacji, twierdzą eksperci.… Czytaj dalej . . .

NIE BARDZO WIECIE, co myśleć o witaminie C? To zrozumiale. Wiele informacji na jej temat jest niepełnych, mylących albo po prostu wyssanych z palca. Wybitny autorytet doktor Balz Frei, dyrektor Instytutu im. Linusa Paulinga przy Uniwersytecie Stanowym Oregon odpowiada na … Czytaj dalej . . .

PRZYJMOWANIE NIEWIELKICH DAWEK preparatów witaminowo-mineralnych, które zaspokajają 100 procent ich zalecanego dziennego spożycia, może wypełnić niedobory, znacząco poprawiając zdrowie. Badania pokazują jednak, że taka ilość nie jest w stanie zapewnić „optymalnej” ochrony w przypadku większości osób, zwłaszcza tych w starszym … Czytaj dalej . . .

SUPLEMENTY WITAMINOWO-MINERALNE regulują funkcjonowanie organizmu i chronią przed zdrowotnymi „awariami”, twierdzi biochemik Bruce Ames, który chciałby, żeby wszyscy ludzie przyjmowali kompleksy wielowitaminowe/mineralne. Sam ma już 82 lata i jest uznanym na świecie badaczem przeciwutleniaczy, odżywek oraz makro- i mikroelementów z … Czytaj dalej . . .

PORA UWAŻNIE przyjrzeć się herbacie. Specjaliści twierdzą, że zarówno czarna, jak i zielona herbata mają niezwykłe właściwości lecznicze. Wyniki badań opublikowanych w prestiżowych periodykach medycznych sugerują, że mogą działać wzmacniająco na serce, walczyć z tłuszczem, poprawiać funkcjonowanie mózgu, zapobiegać nowotworom … Czytaj dalej . . .

DYSPONUJEMY CORAZ WIĘKSZĄ liczbą dowodów na to, że jedzenie mięsa może mieć poważne konsekwencje zdrowotne. Osoby spożywające duże ilości mięsa częściej zapadają ma choroby serca, nowotwory i inne dolegliwości przewlekle oraz żyją krócej. „Czerwone mięso w diecie może zwiększać ryzyko … Czytaj dalej . . .

SŁYSZELIŚCIE JUŻ? Specjaliści twierdzą, że czekolada może działać dobroczynnie na serce. Zaskakujące wyniki badań pokazują, że zawiera lecznicze związki podobne do tych występujących w czerwonym winie, herbacie, warzywach i owocach.

Nawet w biuletynie prestiżowego „New England Journal of Medicines Heart … Czytaj dalej . . .

JESZCZE NIE TAK DAWNO temu orzechy lekceważono jako „tuczące przekąski”. Dzisiaj specjaliści zachęcają do ich jedzenia, co ma ratować serce, chronić przed cukrzycą i rakiem, pomagać zrzucić wagę, a także być może zapobiegać rozwojowi choroby Parkinsona i przedłużać życie. Orzechy … Czytaj dalej . . .